snelkoeler/vriezer
voor het snel terug koelen of vriezen van voedsel, zorgt ervoor dat de temperatuur in de kern van het voedsel in zeer korte tijd terug koelt van 90°C tot 3°C of tot -18°C. Volledig geïsoleerd en digitaal thermostatisch instelbaar, uitgerust met deurcontactschakelaar en kerntemperatuurvoeler. De koel- of vriescyclus geschiedt d.m.v. tijd of met de kerntemperatuurvoeler
snijwals Tagliolini
soepketel 05,7L
soepketel 10,0L
zeer geschikt voor gebruik op zelfbedienings-buffetten voor het warmhouden van o.a. soepen, sauzen, hotdogs en sateh. De bijgeleverde magneetstrips bieden de mogelijkheid om een tekst op de soepketel te plaatsen, de Bistro soepketel is uitsluitend nat (au bain marie) te gebruiken. Met roestvrijstalen binnenpan, scharnierend deksel met lepeluitsparing, thermostaat en controlelampje
soepkom 350ml
soepterrine 1,0L
soepterrine 1,8L
soepterrine 3,0L
sorbetiere |0,75L|
geheel roestvrijstalen uitvoering, ook de delen die met de compositie in aanraking komen, geschikt voor het bereiden van o.a. sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroenen of elk ander voorhanden fruit, er is geen speciaal onderhoud of smering vereist, de sorbetiere is eenvoudig schoon te houden, beschikt over automatische bediening d.m.v. de tijdschakelaar
sorbetiere |1,2L|
met digitale bediening voor het instellen van de timer en het selecteren van keuze programma's voor het maken van roomijs, sorbets, bevroren yoghurt, gekoelde drankjes en yoghurt, voorzien van automatische nakoelfunctie (60 min.) om verder te koelen na de bereidingstijd, wordt o.a. geleverd met 2 verwisselbare kommen van 2 liter (vulcapaciteit 1,2 Lit) receptenboek voor inspiratie en ingrediënten lepel en bakje
sorbetiere |1,5L|
geheel roestvrijstalen uitvoering, ook de delen die met de compositie in aanraking komen, geschikt voor het bereiden van o.a. sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroenen of elk ander voorhanden fruit, er is geen speciaal onderhoud of smering vereist, de sorbetiere is eenvoudig schoon te houden, beschikt over automatische bediening d.m.v. de tijdschakelaar
sorbetiere |2,5L|
geheel roestvrijstalen uitvoering, ook de delen die met de compositie in aanraking komen, geschikt voor het bereiden van o.a. sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroenen of elk ander voorhanden fruit, er is geen speciaal onderhoud of smering vereist, de sorbetiere is eenvoudig schoon te houden, beschikt over automatische bediening d.m.v. de tijdschakelaar
sorbetiere |2,5L|
verrijdbaar model, geheel roestvrijstalen uitvoering, ook de delen die met de compositie in aanraking komen, geschikt voor het bereiden van o.a. sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroenen of elk ander voorhanden fruit, er is geen speciaal onderhoud of smering vereist, de sorbetiere is eenvoudig schoon te houden, beschikt over automatische bediening d.m.v. de tijdschakelaar
sorbetiere |3,5L|
verrijdbaar model welke ook voorzien is van aftapkraan voor afvoer van schoonmaakwater, geheel roestvrijstalen uitvoering, ook die delen die met de compositie in aanraking komen, er is geen speciaal onderhoud of smering vereist, eenvoudig schoon te houden, beschikt over automatische bediening d.m.v. tijdschakelaar, geschikt voor het bereiden van sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroenen of elk ander voorhanden fruit
sous vide bain marie |09L|
door middel van watercirculatie is er sprake van een optimaal accurate temperatuurcontrole in de gehele bain-marie, uitgerust met luchtdicht afsluitbare deksel met glasvenster uitgevoerd met digitaal regelbare thermostaat welke instelbaar is van 40-90°C en timer van 10 min tot 72 uur, wordt compleet geleverd met 1 inzetrek voor vacuümzakken
sous vide bain marie |14L|
de watercirculatiepomp zorgt voor een optimaal nauwkeurige temperatuurcontrole, temperatuur op 0,1ºC nauwkeurig, in de gehele bain-marie, uitgerust met digitale tijdklok en digitaal regelbare thermostaat welke instelbaar is van 30-90°C, dit model is uitgerust met 2 handgrepen, inzetrek voor vacuümzakken en deksel
sous vide bain marie |24L|
de watercirculatiepomp zorgt voor een optimaal nauwkeurige temperatuurcontrole, temperatuur op 0,1ºC nauwkeurig, in de gehele bain-marie, uitgerust met digitale tijdklok en digitaal regelbare thermostaat welke instelbaar is van 45-90°C, uitgerust met aftapsysteem, 2 inzetrekken voor vacuümzakken en deksel
spaghetti-lepel L.26cm
