Een van de meest voor zichzelf sprekende wereldgerechten is wel de pizza. Pizza is bijna overal verkrijgbaar, van afhaalrestaurants op de hoek tot aan de specialiteiten restaurants. Voor het bereiden en transporteren van een perfecte pizza heeft EMGA diverse keuken en transport benodigdheden zoals pizzascheppen en warmhoudtassen.
Voor de bereiding van een perfecte pizza zijn er naast pizzaoven diverse keuken gereedschappen verkrijgbaar. De pizza begint bij het deeg, wanneer het pizzadeeg is bereid moet dit vervolgens gekoeld opgeslagen worden. EMGA heeft een drietal pizzabol stapelbakken in het assortiment, afhankelijk van uw wens zijn deze verkrijgbaar in een drietal hoogtes. Voor het schoonhouden van het werkblad en het verwijderen van overtollig deeg is er een deegschraper verkrijgbaar. Wanneer de tomatensaus om de hoek komt kijken is een pizza portioneerlepel onmisbaar voor een goede verdeling van de saus over de pizza. De oven is heet opgestookt en wacht op het deeg met ingrediënten om deze te transformeren naar de pizza, een pizzaschep is hierbij onmisbaar. Afhankelijk van de diepte van uw oven zijn er diverse pizzascheppen die u kunt kopen die voldoen aan uw wens. Het schoonhouden van de oven tijdens het bakken kan gemakkelijk met een pizzaoven borstel. Voor het snijden van de pizza is er een pizza wielsnijder of pizzasnijder verkrijgbaar en voor het uitserveren zijn er pizzapunt scheppen verkrijgbaar. Wanneer de pizza bezorgt moet worden is het van belang dat deze tijdens het transport goed warm gehouden wordt met bijvoorbeeld een thermo bezorgtas. EMGA heeft een tweetal warmhoudtassen in het assortiment met een capaciteit van 4 of 5 pizza’s. Voor extra stevigheid tijdens transport zijn er ook isoleer-pizzaboxen verkrijgbaar van Thermo Future Box.
Naast de diverse accessoires voor het bereiden of transporteren van een pizza heeft EMGA diverse mengkneedmachines in het assortiment voor het bereiden van het pizzadeeg. Met behulp van een groente-snijder of vleessnijmachine kunt u eenvoudig en snel uw mise en place voorbereiden. De daadwerkelijke bereiding vindt natuurlijk plaats in een pizza oven, EMGA heeft diverse modellen in het assortiment waaruit u een keuze kunt maken.
